La harina de kiwicha aporta minerales como hierro, fósforo, calcio, magnesio y zinc. Contiene lisina, aminoácido esencial, no producido por el organismo, fundamental para un adecuado desarrollo físico y mental. Además contiene fibra que mejora el tránsito intestinal.
Modo de uso: Puede ser utilizado en postres, batidos, desayunos y sopas.
